Fusilli Alla Trevisana

Ingredienti ricetta

350 G Pasta Tipo Fusilli
500 G Radicchio Di Treviso
2 Scalogni
12 Olive Nere Piccole
3 Filetti D'acciughe Sotto Sale
6 Cucchiai Olio D'oliva Extra
vergine
Sale
Peperoncino In Polvere

Preparazione ricetta

Mandate il radicchio, tagliatelo a metà e sistematelo su una teglia foderata con della carta forno.
Distribuitevi sopra un filo di olio e una presa di sale e cuocetelo in forno già caldo a 250 gradi per 5-10 minuti.
Affettate gli scalogni e rosolateli a fuoco dolce in un tegame con 6 cucchiai di olio, facendo attenzione a che non prendano colore.
Unite quindi i filetti d'acciughe, dissalati sotto l'acqua corrente, e lasciate cuocere per un minuto.
Aggiungete poi il radicchio tagliato a listarelle e lasciate insaporire.
Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente e conditela subito con il radicchio, le olive e peperoncino a piacere.
Mescolate bene e servite.

Note

Luogo: Treviso. Luogo: Veneto. Preparazione: 30 mi

altre Ricette a base di Radicchio Di Treviso

Crepes Al Radicchio Trevisano - Ricetta Crepes Al Radicchio Trevisano, ingrediente principale della ricetta: Radicchio Di Treviso. Ricetta per 4 persone.

Crepes Di Uvetta, Trevigiano, Mandorle E Prosciutt - Ricetta Crepes Di Uvetta, Trevigiano, Mandorle E Prosciutt, ingrediente principale della ricetta: Radicchio Di Treviso. Ricetta per 4 persone.

Fagottini Di Radicchio Con Fontina All'aceto Balsa - Ricetta a base di Radicchio Di Treviso, ingredienti per 4 persone.