Gazpacho Di Segovia

Ingredienti ricetta

4 Spicchi Aglio Pestato
1 Cucchiaino Pepe
1 Cucchiaino Sale
1/2 Cucchiaino Cumino In Polvere
2 Cucchiai Basilico Tritato
5 Cucchiai Olio D'oliva
2 Cucchiai Mollica Di Pane Bianco Fresco
1 Cipolla Tritata Finemente
2

Preparazione ricetta

Unire in una bacinella 4 spicchi d'aglio pestati, 1 cucchiaino di pepe, 1 di sale, 1/2 cucchiaino di cumino in polvere, 2 cucchiai di basilico tritato, mescolare bene e unire 5 cucchiai d'olio d'oliva.
Aggiungere 2 cucchiai di mollica di pane bianco fresco, 1 cipolla tritata finemente, 2 cetrioli pelati e tritati,1 peperone rosso dolce, pelato e privato dei semi.
Allungare il tutto con 4 tazze di acqua gelata e la polpa di 5 pomodori ben maturi.
Mescolare bene e servire ghiacciato.

Note

Luogo: Spagna.

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