Gnocchetti Al Pettine
Ricetta preparazione Gnocchetti Al Pettine per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Farina Di Grano Duro
Ingredienti ricetta
1000 G Farina Di Grano Duro
2 Uova
Acqua
Preparazione ricetta
Si impasta la pasta come al solito.
Si tira la sfoglia di pasta e si taglia a strisce di 1 cm.
Si avvolgono le strisce di pasta sui fusi ottenendo tanti rettangolini di pasta, si passano poi i fusi sul pettine e si fanno cadere gli gnocchetti.
In mancanza dei tradizionali fusi e del pettine che sono una parte dell'antico telaio, si puņ utilizzate la forchetta.
