Gnocchetti Di Farina Di Castagne, Zucchine E Pance
Ricetta preparazione Gnocchetti Di Farina Di Castagne, Zucchine E Pance per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Farina Di Castagne
Ingredienti ricetta
100 G Farina Di Castagne
50 G Farina 00
2 Uova
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo
50 G Pancetta
2 Zucchine
1 Pizzico Sale
Latte
Olio D'oliva Extra
vergine
Preparazione ricetta
Scaldare l'olio, l'aglio e le zucchine affettate, aggiungere la pancetta a dadini e il prezzemolo tritato.
In una ciotola lavorare le farine con un pizzico di sale, aggiungere le uova e un po' di latte fino ad ottenere un impasto cremoso e formare gli gnocchetti.
Far bollire dell'acqua e cuocervi gli gnocchi, scolarli dopo 3 minuti saltarli in padella col sugo di zucchine.
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