Gnocchetti Di Riso In Brodo
Ricetta preparazione Gnocchetti Di Riso In Brodo per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Riso
Ingredienti ricetta
100 G Riso
2 Bicchieri Latte
100 G Formaggio Grattugiato
10 G Burro
1 Uovo
Farina
Olio D'oliva
Sale
Brodo
Preparazione ricetta
Preparate sul fuoco un litro di brodo e mantenetelo caldo.
Mettete in una pentola due bicchieri di latte ed uno dÆacqua e salate.
Versatevi il riso e cuocetelo finchÚ avrÓ assorbito tutto il liquido.
Una volta cotto, toglietelo dal fuoco e incorporatevi il burro, lÆuovo intero ed il formaggio grattugiato.
Lasciate raffreddare, quando il composto sarÓ raffreddato, fatene delle palline e passatele nella farina.
Mettete in una pentola lÆolio, quando sarÓ bollente versateci le palline e friggetele; togliete la pallina dallÆolio e disponetele in piatti fondi di portata.
Versate il brodo bollente sui gnocchetti e servite.
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