Gnocchi Di Patate E Ortica
Ricetta preparazione Gnocchi Di Patate E Ortica per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Ortica
Ingredienti ricetta
1000 G Patate A Pasta Gialla
350 G Farina
150 G Ortica Lessata E Strizzata
2 Uova
50 G Formaggio Grana
Prezzemolo Tritato
Sale Marino Integrale
Noce Moscata
Preparazione ricetta
Lessare le patate e passarle allo schiacciapatate.
Condire la purea ottenuta con sale, prezzemolo, noce moscata, grana grattugiato e lasciar raffreddare.
Unire l'ortica passata al tritatutto, uova e farina e impastare.
Dall'impasto lavorare dei serpentelli e tagliarli a tocchetti.
Condire con un sughetto di pomodoro fresco.
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