Gnocchi Di Spinaci

Ingredienti ricetta

500 G Spinaci Surgelati
350 G Ricotta
100 G Formaggio Parmigiano
200 G Farina
3 Uova
Noce Moscata
Pepe
Sale

Preparazione ricetta

Lessare gli spinaci e strizzarli bene.
Passarli al setaccio e unirli all'impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe.
Aggiungere la farina e impastare.
Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi.
Lessarli e condirli con burro e formaggio o con un sugo semplice di pomodoro e basilico

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