Gnocchi Di Tritello

Ingredienti ricetta

Per La Pasta:
500 G Farina Bianca
500 G Tritello (farina Integrale)
Acqua Quanto Basta
1 Cucchiaio Sale
Per Il Condimento:
Aglio
Olio D'oliva
Peperoncino
Pomodoro

Preparazione ricetta

Mescolare insieme le due farine con un cucchiaio di sale e tanta acqua bollente fino a raggiungere un impasto morbido.
Con la pasta ottenuta formare dei piccoli cilindri di circa un centimetro.
Versare in acqua bollente e scolare quando vengono a galla.
Preparare nel frattempo un sugo soffriggendo aglio e peperoncino con l'olio.
Aggiungere il pomodoro.
Lasciare insaporire per alcuni minuti e versare sugli gnocchetti.

Note

Luogo: Marche.