Gran Farro

Ingredienti ricetta

200 G Farro
450 G Fagioli Surgelati
1/2 Cipolla
1/2 Costa Sedano
4 Foglie Salvia
10 Foglioline Maggiorana
1 Rametto Rosmarino
1 Pizzico Noce Moscata
1 Pizzico Cannella
1 Pizzico Chiodi Di Garofano
100 G Pr

Preparazione ricetta

Lessare i fagioli e passarli.
Soffriggere nell'olio gli odori tritati, il prosciutto e le spezie.
Salare e pepare.
Unire il pomodoro e cuocere per 15'.
Passare il sugo e unire i fagioli, un po' del loro brodo di cottura e il farro.
Cuocere per 40' unendo altro brodo di fagioli.
Servire con un filo d'olio.

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