Insalata Di Riso Con Verdure Di Stagione
Ricetta preparazione Insalata Di Riso Con Verdure Di Stagione per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Verdure Miste
Ingredienti ricetta
350 G Riso Integrale
200 G Formaggio D'alpeggio Stagionato
500 G Verdure Miste Di Stagione
2 Limoni
Olio D'oliva Extra
vergine
Sale
Preparazione ricetta
Pulire le verdure e dopo averle tagliate farle marinare per 1/2 giornata nel limone con sale e olio.
Cuocere il riso in acqua salata bollente per 50 minuti; condirlo con olio e limone e farlo raffreddare.
Unire al riso le verdure e il formaggio a grosse scaglie 1-2 ore prima di servire.
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