Lasagne Con Melanzane

Ingredienti ricetta

350 G Pasta Tipo Lasagne
4 Melanzane
1 Formaggio Scamorza Affumicata
400 G Polpa Di Pomodoro
Basilico
2 Spicchi Aglio
6 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Mettere sotto sale le melanzane a fette.
Imbiondire l'aglio in 6 cucchiai di olio, unire il pomodoro, salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire il basilico.
Sciacquare le melanzane e asciugarle.
Lessare le lasagne.
In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne, melanzane, sugo e fettine di scamorza.
Terminare con uno strato di sugo e scamorza.
Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.

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