Maccheroni Ai Peperoni

Ingredienti ricetta

350 G Pasta Tipo Maccheroni
2 Peperoni Gialli
1 Spicchio Aglio
4 Acciughe
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Pulite i peperoni, lavateli, asciugateli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a striscioline.
In una padella fate scaldare un po' d'olio, rosolatevi uno spicchio d'aglio, unite le acciughe e mescolate con un cucchiaio di legno, facendo ben sciogliere.
Unite i filetti di peperone, salate, pepate e portateli a cottura.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, passatela nella padella dei peperoni e lasciatela sul fuoco alcuni minuti perché insaporisca.
Servite subito ben caldo.
Se vi piace spolverizzate con un po' di origano.

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