Maccheroni Con I Peperoni

Ingredienti ricetta

600 G Pasta Tipo Vermicelli
1000 G Peperoni Rossi E Gialli
200 G Olio D'oliva
4 Spicchi Aglio
Prezzemolo
Pepe
Sale

Preparazione ricetta

In una padella da frittura si fa soffriggere l'aglio nell'olio ed appena sarÓ biondo si verseranno i peperoni che saranno stati tagliati a filetti dopo essere stati ben lavati e mondati dal torsolo ed ai semi.
Coprite la padella e lasciate andare i peperoni a fuoco medio per una decina di minuti rigirandoli di tanto in tanto.
Quando vedrete che si saranno 'ammosciati', ovvero cominceranno ad ammorbidirsi, scopriteli ed aumentate un p= la fiamma sorvegliandoli perchÚ non brucino; prima di spegnere, salate.
Cuocete la pasta come al solito, scolatela col il forchettone e conditela con i peperoni, pepe e prezzemolo, se piace.

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