Maccheroni Con La Verdura
Ricetta preparazione Maccheroni Con La Verdura per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Pomodori
Ingredienti ricetta
1 Peperone
1 Carota
2 Coste Sedano
2 Cucchiaini Capperi
10 Olive Nere
4 Acciughe
3 Pomodori
1 Bicchiere Birra
400 G Pasta Tipo Maccheroni
30 G Burro
Sale
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione ricetta
Arrostire il peperone, privandolo della pelle e dei semi.
Pulire la carota e tritarla con sedano, peperone, capperi, olive, acciughe e pomodori.
Lasciar soffriggere il trito nel burro, salare e pepare.
Poi aggiungere la birra e lasciar cuocere per 30 minuti a fuoco medio.
Cuocere la pasta al dente, condirla con il sugo e poi metterla in una pirofila imburrata, cospargere di parmigiano e infornare a 180 gradi per 12 minuti.
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