Maccheroni Gratinati
Ricetta preparazione Maccheroni Gratinati per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Uova
Ingredienti ricetta
350 G Pasta Tipo Maccheroni
2 Uova
Besciamella
60 G Formaggio Grattugiato
1 Noce Burro
Sale
Preparazione ricetta
Preparate la besciamella e appena pronta insaporitela incorporandovi il formaggio grattugiato, una noce di burro e i due tuorli.
In una capace pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i maccheroni, scolateli piuttosto al dente.
Condite la pasta con metà besciamella mescolando con una certa delicatezza.
Disponetela in una pirofila leggermente imburrata e ricopritela con la restante besciamella.
Ponete in forno preriscaldato a 240°C e ritirate quando la superficie appare ben dorata.
Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Genzano Bianco DOC, Bianco Di Alcamo DOC.
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