Maccheroni Tricolore
Ricetta preparazione Maccheroni Tricolore per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Piselli Surgelati
Ingredienti ricetta
400 G Pasta Tipo Maccheroni
200 G Gamberi Sgusciati Surgelati
300 G Piselli Surgelati
Olio D'oliva
1 Confezione Panna Liquida Da Cucina
30 G Burro
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
In una teglia, scongelate i gamberi e quando si saranno intiepiditi incideteli sul dorso con un coltellino affilato ed eliminate il filamento scuro.
A parte, sbollentate i piselli in poca acqua per 5 minuti e frullateli per pochi secondi in un mixer da cucina.
Mettete a cuocere la purea ottenuta in un tegame con il burro e lasciate asciugare.
Aggiungete in seguito la panna e amalgamate il tutto a fiamma bassa.
Infine salate e pepate.
Nel frattempo, fate rosolare i gamberi per 5 minuti in una padella capiente con l'olio d'oliva e contemporaneamente scaldate i maccheroni in acqua salata bollente.
Scolateli al dente, uniteli ai gamberi e fateli saltare in padella per qualche minuto con una manciata abbondante di pepe.
Versate i maccheroni in una zuppiera, conditeli con la crema di piselli e servite.
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