Manzanella Toscana
Ricetta preparazione Manzanella Toscana per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Pane Toscano Raffermo
Ingredienti ricetta
300 G Pane Toscano Raffermo
Pomodori San Marzano Maturi
Cipolla Rossa
Alcune Foglie Rucola (o Insalata)
Sale
Aceto Di Vino
Olio D'oliva Extra
vergine
Basilico
Preparazione ricetta
Mettete il pane raffermo in ammollo in acqua fredda, intanto in una capiente insalatiera, versate la dadolata di pomodori, la cipolla affettata fine, l'insalata e il basilico.
Unite alle verdure il pane dopo averlo ben strizzato con le mani e sbriciolato.
Condite il tutto con olio extra-vergine d'oliva, sale e aceto.
Guarnite con qualche foglia di basilico.
Il piatto, perfetto come primo in estate, si conserva bene in frigorifero per qualche giorno.
Note
Luogo: Toscana.
