Minestra Con I Quadrucci
Ricetta preparazione Minestra Con I Quadrucci per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Brodo
Ingredienti ricetta
1 Uovo
1/2 Bicchierino Latte
Sale
100 Cl Brodo
200 G Quadrucci
Formaggio Grana Grattugiato
1 Cucchiaio Farina
Preparazione ricetta
Sbattere l'uovo con la farina diluita nel latte.
Salare e con il composto preparare 4 crepes sottili da tagliare a quadretti.
Scaldare il brodo, cuocervi i quadrucci freschi all'uovo e a fine cottura unire i quadretti delle crepes.
Servire con abbondante grana.
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