Minestra Di Castagne E Riso (2)
Ricetta preparazione Minestra Di Castagne E Riso (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Castagne
Ingredienti ricetta
300 G Castagne Secche Tenute A Bagno 24 Ore Sgocciolate E Nettate
230 G Riso Vialone
70 Cl Latte
40 G Burro
Sale
Preparazione ricetta
Far cuocere per due ore e mezza le castagne in abbondante acqua salata mescolando di tanto in tanto.
Unire il riso e portarlo a metà cottura mescolando spesso, versare il latte, aggiungere il burro.
Portare a termine la cottura del riso mescolando il tutto sovente.
A fine cottura la minestra deve risultare densa e cremosa.
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