Minestra Di Orzo E Funghi
Ricetta preparazione Minestra Di Orzo E Funghi per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Orzo Perlato
Ingredienti ricetta
300 G Orzo Perlato
1 Manciata Funghi Porcini Secchi
Aglio
1/2 Cipolla
Panna Da Cucina
Sale
Pepe
Olio D'oliva
2 Chiodi Di Garofano
Preparazione ricetta
Mettere a bagno per 1 ora, separati, i porcini e l'orzo.
Fate soffriggere in olio l'aglio, la cipolla ed i chiodi di garofano; poi unite i funghi lavati e tagliuzzati.
Aggiungete l'orzo lavato, il sale, il pepe ed un litro d'acqua bollente.
Coprite e cuocete lentamente per circa 50 minuti.
A fine cottura aggiungete la panna.
La minestra dovrà rimanere piuttosto densa.
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