Minestra Di Piselli (2)
Ricetta preparazione Minestra Di Piselli (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Piselli
Ingredienti ricetta
300 G Piselli
1 Dado
1 Cipolla
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
2 Uova
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
4 Cucchiai Pangrattato
1 Noce Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Presa Sale
Preparazione ricetta
Soffriggere la cipolla tritata in 2 cucchiai di olio e una noce di burro.
Unire i piselli, farli insaporire per qualche minuto, aggiungere 100 cl di acqua bollente, il dado, una presa di sale e cuocere per 20 minuti.
Sbattere le uova con il prezzemolo, il parmigiano, il pangrattato e salare.
Versare il composto nella minestra e cuocere per 5 minuti.
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