Minestra Di Riso Alla Friulana
Ricetta preparazione Minestra Di Riso Alla Friulana per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Riso
Ingredienti ricetta
200 Cl Brodo Di Manzo
400 G Riso
4 Tuorli D'uovo
Succo Di Limone
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione ricetta
Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi il riso.
Frullare in una zuppiera i tuorli con un po' di succo di limone e un paio di cucchiai di parmigiano.
A cottura del riso al dente, versare, poca alla volta e mescolando con una frusta, la minestra nella zuppiera.
Servire e passare a parte ancora del parmigiano grattugiato.
Note
Luogo: Friuli-Venezia-Giulia.
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