Minestra Di Sedano E Piselli
Ricetta preparazione Minestra Di Sedano E Piselli per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Piselli
Ingredienti ricetta
300 G Sedano Di Verona
1 Carota
300 G Piselli
100 G Pasta Tipo Ditalini
1 Dado Per Brodo
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Filo Olio D'oliva Extra
vergine
50 G Formaggio Pecorino
Preparazione ricetta
Riunite in una pentola i piselli sgranati le carote tagliate a rondelline, il sedano a quadratini, coprite con un litro d'acqua, unite il dado e portate a bollore; cuocete a fuoco medio e a pentola coperta per un quarto d'ora.
Aggiungete la pasta e portate a cottura.
Prima di servire mettete il prezzemolo, lavato, asciugato e tritato, un filo di olio crudo e il pecorino grattugiato.
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