Minestra Di Zucca E Fagiolini
Ricetta preparazione Minestra Di Zucca E Fagiolini per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Zucca
Ingredienti ricetta
200 G Fagiolini
200 G Zucca A Dadini
150 G Pasta Tipo Quadrucci All'uovo
1 Spicchio Aglio
2 Cipollotti
1 Acciuga Sotto Sale
Olio D'oliva
Farina
Preparazione ricetta
Soffriggere l'aglio tritato in poco olio, unire l'acciuga e farla sciogliere.
Aggiungere i cipollotti affettati, i fagiolini a pezzetti e la zucca e far insaporire.
Unire 1 l e 1/2 di acqua e sale e cuocere per 30-40'.
Versare i quadrucci nella minestra e portarli a cottura.
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