Minestra Di Zucchine E Uova
Ricetta preparazione Minestra Di Zucchine E Uova per 6 persone. Ingrediente principale della ricetta: Zucchine
Ingredienti ricetta
300 G Zucchine
3 Uova
80 G Cipolla
80 G Olio D'oliva Extra
vergine
Basilico
Timo
2 Foglie Alloro
75 Cl Brodo Di Carne Leggero
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Scaldate in tegame l'olio con la cipolla tritata; quando questa accenna a disfarsi, unite le zucchine, tagliate a dadini, unite anche gli aromi (le foglie di alloro poi si toglieranno).
Date qualche minuto di cottura, coprite di brodo, mescolate, aggiustate di pepe e sale.
Quando vedete che siete prossimi a cottura, versate in tegame anche le uova, mescolate rapidamente e servite.
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