Minestra Dolce Di Granturco

Ingredienti ricetta

100 Cl Brodo Di Pollo
1 Scatola Granoturco In Chicchi
2 Cucchiai Maizena Stemperata In Poca Acqua Fredda
2 Uova Sbattute
1 Cucchiaino Sale
1 Pizzico Pepe

Preparazione ricetta

Aggiungete al brodo bollente il granoturco precedentemente scolato.
Fate tornare in ebollizione.
Abbassate il fuoco e preparate il condimento che aggiungerete alla minestra facendola bollire lentamente finché la maizena si addensi.
Abbassate al minimo e aggiungete le due uova sommariamente sbattute.
Versatele lentamente mentre mescolate la minestra velocemente con le bacchette.
Spegnete il fuoco e mescolate ancora ma senza consentire alle uova di rapprendersi del tutto.
Va servita molto calda ma le uova devono rimanere alquanto gelatinose.

Note

Luogo: Cina.

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