Minestra Romana
Ricetta preparazione Minestra Romana per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Porro
Ingredienti ricetta
1 Porro
2 Spicchi Aglio
1 Cipolla Piccola
30 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
30 G Midollo Di Bue Sbriciolato
150 G Insalata Lattuga Romana
3 Pomodori Pelati
150 Cl Brodo
160 G Pastina
Preparazione ricetta
Rosolare un trito di porro, aglio e cipolla con burro e olio d'oliva, unire il midollo, la lattuga a listarelle e i pomodori spezzettati.
Rosolare ancora per 10', quindi versarvi il brodo caldo, dopo 20' gettarvi la pastina e portare a cottura.
Note
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
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