Minestra Scozzese
Ricetta preparazione Minestra Scozzese per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Carote
Ingredienti ricetta
Carote
Porro
Sedano
25 Cl Orzo
Farina
Brodo Di Carne
1 Tuorlo D'uovo (facoltativo)
1 Tazza Panna Fresca (facoltativa)
Poca Noce Moscata (facoltativa)
Preparazione ricetta
Tagliate finemente carote, porro e sedano e fate stufare il tutto leggermente in una pentola con 1/4 di una tazza d'orzo.
Cospargete con un po' di farina.
Versate del brodo di carne rimestando continuamente.
A cottura terminata (circa 45 minuti) potete rendere questa minestra pił delicata aggiungendovi 1 tuorlo, 1 tazza di panna fresca e un po' di noce moscata (non rimettete la minestra sul fuoco!).
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