Minestrone Rustico
Ricetta preparazione Minestrone Rustico per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Piselli
Ingredienti ricetta
150 G Pasta Tipo Lancette
1 Carota
1 Patata Media
1 Zucchina
50 G Fagioli Borlotti Sgusciati
50 G Piselli Sgranati
50 G Fagiolini
50 G Pancetta Affumicata
1 Cipolla Piccola
1 Costa Sedano
150 Cl Brodo Di V
Preparazione ricetta
Pulite le verdure e tagliatele a tocchetti.
Tritate sedano e cipolla e tagliate a quadretti la pancetta.
Fate rosolare nell'olio in una pentola la cipolla e il sedano, poi unite la pancetta.
Dopo qualche minuto unite le verdure preparate, versate il brodo, controllate il sale e lasciate cuocere per 40 minuti circa.
Aggiungete poi le lancette e a fine cottura profumate con il basilico e il prezzemolo tritati.
A piacere servite con parmigiano grattugiato.
Note
Preparazione: 60 minuti.
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