Nastrini Con Gli Strigoli
Ricetta preparazione Nastrini Con Gli Strigoli per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Strigoli
Ingredienti ricetta
250 G Pasta Tipo Nastrini
250 G Passata Di Pomodoro
80 G Prosciutto Crudo A Dadini
1 Cipolla Piccola
1 Mazzetto Strigoli
Olio D'oliva Extra
vergine
1 Pizzico Sale
Preparazione ricetta
Soffriggere la cipolla tritata in un poÆ dÆolio e rosolarvi i dadini di prosciutto per pochi secondi, quindi aggiungere la passata di pomodoro e farla cuocere lentamente per 15-20 minuti.
Per ultimo mettere le foglie sminuzzate degli strigoli ben lavati (solo alla fine perchÚ altrimenti, se troppo cotti, perdono il loro caratteristico sapore amarognolo), un pizzico di sale e i nastrini cotti al dente; saltare la pasta nel sugo e servirla.
