Orecchiette Con Cime Di Rapa (2)
Ricetta preparazione Orecchiette Con Cime Di Rapa (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Cime Di Rapa
Ingredienti ricetta
360 G Pasta Tipo Orecchiette
400 G Cime Di Rapa
Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
Sale
Preparazione ricetta
In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette.
Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura.
In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l'aglio, servite subito caldo.
Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC.
Note
Luogo: Puglia.
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