Orecchiette Con Pomodoro E Ricotta
Ricetta preparazione Orecchiette Con Pomodoro E Ricotta per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Ricotta Dura
Ingredienti ricetta
360 G Pasta Tipo Orecchiette
60 G Ricotta Dura
250 G Pomodori Pelati
Basilico
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
Preparazione ricetta
In una casseruolina scaldate quattro cucchiai d'olio, versatevi un barattolo di pomodori pelati e un pizzico di sale.
Lasciate sobbollire per circa mezz'ora.
Con i rebbi di una forchetta schiacciate i pomodori fino a ridurli una crema, aggiungete il basilico, spegnete e coprite.
Lessate le orecchiette in acqua salata, sgocciolatele bene e passatele sul piatto da portata tenuto in caldo.
Conditele con la salsa e la ricotta grattugiata.
Vini di accompagnamento: Soave DOC, Marino DOC, Locorotondo DOC.
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Orecchiette Pomodoro E Ricotta - Ricetta a base di Ricotta Dura, ingredienti per 4 persone.
