Ovoli In Brodo
Ricetta preparazione Ovoli In Brodo per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Ovoli
Ingredienti ricetta
300 G Funghi Ovoli
50 G Burro
1 Uovo
150 Cl Brodo
Formaggio Grattugiato
Sale
Preparazione ricetta
Pulite i funghi, affettateli.
Metteteli in un tegame col burro e cuoceteli a fuoco vivo e coperti, cosė sul fondo si forma una bella salsina gialla.
Dopo 1/4 d'ora bagnateli con il brodo bollente e poi lasciate sobbollire un altro 1/4 d'ora.
Sbattete l'uovo e amalagamatevi il formaggio.
Togliete dal fuoco la minestra, unitevi il composto d'uovo mescolando.
Salate, pepate, servite.
