Paglia E Fieno Saltati
Ricetta preparazione Paglia E Fieno Saltati per 6 persone. Ingrediente principale della ricetta: Prosciutto Cotto
Ingredienti ricetta
600 G Pasta Tipo Paglia E Fieno
1 Peperone Giallo
1 Peperone Rosso
200 G Prosciutto Cotto
Cipolla
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Olio D'oliva Extra
vergine
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
In una padella fate soffriggere e imbiondire a fuoco basso una cipolla tagliata a velo con olio d'oliva extra-vergine e vino bianco.
Quando è appassita aggiungete i peperoni lavati e tagliati a strisce sottili e il prosciutto cotto a dadini.
Fate restringere, ma non troppo.
Versate la paglia e fieno cotta in abbondante acqua salata senza scolarla troppo.
Fate saltare a fiamma la pasta con il condimento.
Servite calda.
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