Pappardelle Al Crudo, Ricotta E Menta
Ricetta preparazione Pappardelle Al Crudo, Ricotta E Menta per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Prosciutto Crudo
Ingredienti ricetta
250 G Pasta Tipo Pappardelle
100 G Prosciutto Crudo Tagliato A Listarelle
Ricotta Affumicata
8 Cucchiai Olio D'oliva Extra
vergine
Menta
Sale
1 Macinata Pepe In Grani
Preparazione ricetta
Cuocere le pappardelle in abbondante acqua bollente salata.
Far saltare il prosciutto, in padella, in 8 cucchiai di olio.
Insaporire con una macinata di pepe e aggiungervi la pasta scolata al dente ed eventualmente bagnarla con un mestolino della sua acqua di cottura.
Condire con abbondanti scaglie di ricotta affumicata e foglioline di menta.
Far saltare le pappardelle in padella poi portarle immediatamente in tavola.
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