Pappardelle Alle Mele

Ingredienti ricetta

250 G Pasta Tipo Pappardelle
1 Fetta Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
2 Mele Verdi
1 Cipolla
1 Spolverata Formaggio Parmigiano Reggiano
1 Dito Cognac
200 G Panna Liquida
Olio D'oliva Extra
vergine
Sale

Preparazione ricetta

Ammorbidire in una casseruola, con un poĈ di olio, la cipolla tagliata fine; salare e quando Ŝ ben sfatta aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini, le mele a cubetti, un dito di Cognac e cuocere per pochi minuti in modo che non si disfino.
Condire con questo sughetto le pappardelle scolate al dente, saltandole in padella velocemente, con 200 g di panna liquida.
Servire con una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.

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