Pasta Abruzzese
Ricetta preparazione Pasta Abruzzese per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Pancetta
Ingredienti ricetta
500 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra
100 G Pancetta Tesa
2 Peperoncini Rossi Piccanti
2 Spicchi Aglio
50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Olio D'oliva
450 G Pomodori Pelati
Sale
Preparazione ricetta
Tostare la pancetta a dadini su fuoco dolce con 2 cucchiai di olio, l'aglio tritato e i peperoncini privati dei semi.
Unire i pomodori frullati, salare e cuocere a fuoco dolce, semicoperto, per 25'.
Cuocere i maccheroni al dente, scolarli, rovesciarli nella padella con il sugo, unire il pecorino, saltare per qualche minuto e servire.
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