Pasta Al Basilico E Ricotta

Ingredienti ricetta

350 G Pasta Al Basilico
100 G Fiocchi Di Latte
2 Formaggi Caprini Freschi
50 G Ricotta Al Forno
50 G Formaggio Robiola Freschissima
100 G Ricotta
1 Cucchiaio Noci
1 Cucchiaio Nocciole
1 Cucchiaio Pistacchi
Oli

Preparazione ricetta

Fate cuocere la pasta in acqua bollente leggermente salata, scolatela bene al dente, passatela velocemente sotto lÆacqua corrente e versatela in una ciotola, irrorandola con un filo dÆolio.
Tritate noci, nocciole e pistacchi.
Tagliate a tocchetti la ricotta al forno e la robiola, Spolverizzate uniformemente di paprica i caprini e tagliateli a rondelle.
In una ciotolina lavorate la ricotta con olio, sale e basilico tritato finchÚ otterrete una crema.
Mescolate alla pasta i fiocchi di latte ed il trito di frutta secca.
Amalgamate delicatamente gli altri formaggi e servite con salsa.

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