Pasta Con Le Carote
Ricetta preparazione Pasta Con Le Carote per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Carote
Ingredienti ricetta
350 G Pasta Tipo Pasta Corta
400 G Carote
150 G Mozzarella
40 G Burro
1 Bicchierino Cognac
Prezzemolo Tritato
Olio D'oliva
Sale
Preparazione ricetta
Pulire le carote e grattugiarle.
Metterle in una casseruola con il burro, poco olio e coprire a filo d'acqua.
Cuocere a fuoco basso fino a quando si otterrą una crema densa.
Unire il cognac, sale, pepe e la mozzarella tagliata a dadini.
Levare la crema di carote dal fuoco.
Lessare la pasta al dente, scolarla e versarla nella casseruola con la crema.
Mescolare bene, cospargere di prezzemolo tritato e servire.
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