Pasta Con Le Zucchine

Ingredienti ricetta

Pasta Tipo Qualsiasi
Zucchine
Mozzarella
Tuorlo D'uovo
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Prezzemolo (facoltativo)

Preparazione ricetta

Lavate le zucchine e tagliatele a fettine sottili.
Mettete l'olio in una padella larga e quando è caldo aggiungete le zucchine con sale e pepe.
Mettete a bollire l'acqua per cucinare la pasta e nel frattempo tagliate la mozzarella a dadini e sbattete il rosso d'uovo con un po' di pepe in una terrina.
Quando l'acqua bolle buttate la pasta e quando è cotta aggiungere le zucchine, mescolate, aggiungete il rosso d'uovo sbattuto, mescolate di nuovo, aggiungete la mozzarella e opzionalmente il prezzemolo tritato, e infine servite in tavola.

Note

Preparazione: 30 minuti.

altre Ricette a base di Zucchine

Antipasto Del Vegetariano - Ricetta a base di Zucchine, ingredienti per 4 persone.

Antipasto Di Verdure (2) - Ricetta a base di Zucchine, ingredienti per 4 persone.

Barchette Di Zucchine - Ricetta Barchette Di Zucchine, ingrediente principale della ricetta: Zucchine. Ricetta per 4 persone.