Pasta E Broccoli (2)

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Tipo Perciatelli
2 Fasci Broccoli
15 Cl Olio D'oliva Extra
vergine
Peperoncino Rosso Piccante
2 Spicchi Aglio

Preparazione ricetta

Lessate separatamente i perciatelli (in pezzi di 8-10 cm.) e i broccoli in acqua leggermente salata e sgocciolate a tre quarti di cottura.
Fateli insaporire insieme, a fuoco lento, con olio, l'aglio e un po' dell'acqua di cottura dei broccoli.
Aggiungete, alla fine, il peperoncino pestato nel mortaio e togliete l'aglio.

Note

Luogo: Calabria.

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