Pasta E Cozze

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Tipo Tortiglioni
800 G Cozze
2 Cucchiai Olio D'oliva
50 G Burro
4 Acciughe
1 Barattolo Pomodori Pelati
Sale
Pepe
Prezzemolo
Basilico
Aglio
Cipolla

Preparazione ricetta

Cuocere la pasta con acqua salata.
Lessare, con un po' di prezzemolo e aglio tritato, le cozze.
Nel frattempo in una padella fate fondere il burro con l'olio, aggiungete poi la cipolla e le acciughe tritate, il prezzemolo, il basilico e i pelati.
A questa salsa aggiungere l'acqua della cottura delle cozze e lasciare cuocere per 1 ora.
Qualche minuto prima del termine della cottura aggiungere le cozze.
Scolate la pasta e conditela con il sugo.

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