Riso Al Forno Con Scamorza Affumicata

Ingredienti ricetta

400 G Riso
400 G Formaggio Scamorza Affumicata
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 G Burro
50 Cl Latte
Pangrattato
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

La prima cosa da fare Þ preparare il riso, quindi, scottatelo in abbondante acqua salata e scolatelo molto al dente.
Versatelo in una pirofila e nel frattempo tagliate la scamorza affumicata a dadini.
Trasferitela in un tegame e aggiungete il burro ammorbidito tagliato a pezzi, il parmigiano grattugiato, il latte e il pepe.
Lasciate cuocere il tutto per circa 4 minuti a fiamma bassa mescolando costantemente fino a quando, il formaggio sarÓ completamente sciolto.
Successivamente, versate il composto sul riso, amalgamate con cura, livellate la superficie con una spatola, spolverizzate con del pangrattato ed infornate per circa 30 minuti a 200 gradi.
Servitelo subito caldo e filante.
Accorgimento: se il riso risultasse poco umido, prima di infornare, aggiungete a filo altro latte.

altre Ricette a base di Formaggio Scamorza Affumicata

Gnocchi Alla Romana In Salsa - Ricetta Gnocchi Alla Romana In Salsa, ingrediente principale della ricetta: Formaggio Scamorza Affumicata. Ricetta per 4 persone.

Scamorza Affumicata In Scorza - Ricetta Scamorza Affumicata In Scorza per 4 persone.

Spiedini Di Scamorza Affumicata - Ricetta Spiedini Di Scamorza Affumicata, ingrediente principale della ricetta: Formaggio Scamorza Affumicata. Ricetta per 4 persone.