Tagliolini Al Burro E Tartufo
Ricetta preparazione Tagliolini Al Burro E Tartufo per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Tartufo Bianco
Ingredienti ricetta
280 G Pasta Tipo Tagliolini
80 G Burro
1 Tartufo Bianco Piccolo
Abbondante Formaggio Grattugiato
1 Pizzico Noce Moscata
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione ricetta
Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo.
In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata.
Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo.
Servite subito.
Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Chianti Classico DOCG, Aglianico Del Vulture DOC.
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