Vermicelli Alla Carbonara
Ricetta preparazione Vermicelli Alla Carbonara per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Pancetta Affumicata
Ingredienti ricetta
400 G Pasta Tipo Vermicelli
100 G Pancetta Affumicata
5 Cucchiai Formaggio Parmigiano
4 Uova
Prezzemolo
30 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra
vergine
Sale
1 Pizzico Pepe Nero
Preparazione ricetta
Battete le uova in una terrina e aggiungete 1 pizzico di pepe nero e parmigiano.
Fate rosolate la pancetta affumicata precedentemente tagliata a quadratini, con l’olio d'oliva extra-vergine e il burro.
Fate cuocere e scolate i vermicelli, versateli nella terrina con le uova e mescolate velocemente.
Versate sopra la pancetta con il suo grasso di cottura.
Cospargete di prezzemolo e servite immediatamente.
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