Agnello Alla Cacciatora

Ingredienti ricetta

800 G Agnello
1/2 Bicchiere Vino Bianco
40 G Funghi Porcini Secchi
40 G Olio D'oliva
40 G Pomodori Pelati
1 Cipolla
1 Carota
1 Gambo Sedano
10 Olive Nere
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Preparate la base di cottura cuocendo nell'olio la cipolla, la carota e il sedano tritati.
Aggiungete la carne tagliata a pezzi, salate, pepate e fate prendere colore a fiamma vivace.
Aggiungete i funghi ammollati in acqua tiepida.
Bagnate col vino, fate evaporare e per ultimo aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e le olive.
Cuocete per 20 minuti a tegame coperto aggiungendo di tanto in tanto un po' dell'acqua di ammollo dei funghi filtrata con un colino.

altre Ricette a base di Agnello

Abbacchio A Scottadito - Ricetta Abbacchio A Scottadito per 4 persone.

Abbacchio Alla Cacciatora - Ricetta a base di Agnello, ingredienti per 4 persone.

Abbacchio Alla Romana - Ricetta Abbacchio Alla Romana, ingrediente principale della ricetta: Agnello. Ricetta per 6 persone.