Anatra Allo Spiedo
Ricetta preparazione Anatra Allo Spiedo per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Anatra
Ingredienti ricetta
1 Anatra Di 1000 G
1 Foglia Salvia
1 Foglia Alloro
1 Foglia Rosmarino
4 Fette Pane Casereccio Abbrustolito
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra
vergine
Sale
Preparazione ricetta
Salare l'anatra dentro e fuori; introdurvi 1 foglia d'alloro, 1 rametto di rosmarino ed 1 di salvia; fasciarla all'esterno con gli stessi aromi tramite spago da cucina.
Spennellarla con l'olio e infilzarla nello spiedo.
Far cuocere per un'ora spennellandola spesso col sugo che si raccoglie nella leccarda.
Tagliarla in 4 porzioni e servirla accompagnata dal pane spruzzato col fondo di cottura.
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