Anatra Con Crauti
Ricetta preparazione Anatra Con Crauti per 6 persone. Ingrediente principale della ricetta: Anatra
Ingredienti ricetta
1 Anatra
1500 G Cavoli
100 G Pancetta
2 Cipolle
Sale
Pepe
Burro
Olio D'oliva
Preparazione ricetta
In una padella fondete la pancetta con l'olio e il burro, aggiungendo le cipolle tagliate e il cavolo tagliato a fettine.
Badate che il tutto sia abbondantemente imbevuto di grasso, pepate e aggiungete 1/4 di litro di acqua.
Lasciate cuocere per 1 ora.
Pulite l'anatra e farcitela con il composto, cucitela e cuocetela in forno.
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