Arista Di Maiale All'asprone

Ingredienti ricetta

300 G Arista Di Maiale
200 G Pancetta
2 Arance
2 Limoni
1 Pompelmo
Olio D'oliva Extra
vergine
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

In una teglia stendere fette d'arancia, fette d'arista e sopra fette di pancetta tagliata medio-fine.
Mettere in forno.
Durante la cottura aggiungere succo di pompelmo, arancia e limone per non far seccare l'arista.
A cottura ultimata stendere su di un piatto e guarnire con fette d'arancia, limone o pompelmo a piacimento.

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