Arrosto Dell'ortolano
Ricetta preparazione Arrosto Dell'ortolano per 6 persone. Ingrediente principale della ricetta: Vitello
Ingredienti ricetta
1000 G Vitello Per Arrosto
300 G Carote
300 G Cipolle
300 G Sedano
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra
vergine
1 Bicchiere Vino Bianco
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Tagliate a pezzetti le verdure e mettetele a soffriggere lentamente in una casseruola, aggiungete poi 1/2 bicchiere di vino.
Allargate le verdure e al centro della casseruola mettete la carne fate rosolare e poi unite il restante vino, lasciate evaporare, coprite e mandate a cottura.
Servite con le verdure a pezzi oppure passate al mixer.
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